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气炸锅鸡块做法,15分钟以内简单完成

Last Updated: 6月 28, 2021 · Author: 卫晶晶 · Jump to Recipe

氣炸鍋雞塊

气炸锅鸡块,是上班族必学的简单料理之一。随着人们对健康饮食的追求,传统油炸美食的地位似乎岌岌可危,但气炸锅的发明完美满足了享用健康炸物的需求。今天介绍一款炸物界翘楚:炸鸡块,但是,它是气炸锅炸鸡块!

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  • 气炸锅鸡块和传统炸法有什么区别呢?
  • 推荐食谱!
  • 简单氣炸鍋雞塊
  • 烹饪技巧

气炸锅鸡块和传统炸法有什么区别呢?

热量!油炸美食的高热量主要在于油炸过程中食物吸收的高温油脂的热量,而空气炸锅不添加或几乎不添加油,免去了大多数热量,赞不赞?平均5块气炸锅鸡块只有160卡路里。

烹饪!油炸鸡块,制作过程一般是清洗、淹泽、入油锅炸、开吃,等等,还有个大油锅等你清洗,油炸过程中还要做好油烟吸除的工作;气炸锅炸鸡块,准备好食材放进气炸锅即可,无油烟,只需简单清洗。

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制作气炸锅鸡块,根据鸡肉的量和气炸锅款式不同,温度会在160℃至200℃之间,时间上则一般需要两步,第一步约在7分钟左右,以炸熟为主,第二步约3分钟左右,将表皮炸脆为主。超市有许多冷冻炸鸡块,和自制炸鸡块的区别在于鸡肉调味是单一的,但免去了清洗和淹泽的麻烦,无需解冻直接放入气炸锅开炸即可。

推荐食谱!

氣炸鍋雞塊

简单氣炸鍋雞塊

美味又簡單的炸雞塊,用氣炸鍋製作只需15分鐘!
Author: 卫晶晶
5 from 7 votes
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Course: Main Course, Side Dish, Snack
Cuisine: American
Servings: 2
Calories: 160kcal
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes

Ingredients

  • 1 磅 無骨去皮雞胸肉
  • 2 個 雞蛋
  • ¼ 杯 全麥麵粉
  • ¼ 杯 日本panko麵包屑
  • ¼ 杯 麵包屑
  • ¼ 杯 帕瑪森芝士
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 洋蔥粉
  • ½ 茶匙 大蒜粉

Equipment

氣炸鍋

Instructions

  • 將雞肉洗淨切成1.5至2英吋雞肉塊。
  • 準備3個乾淨的碗,第一個碗中加入雞蛋並打散,第二個碗中加入麵粉,第三個碗中加入剩下的所有調味料攪拌均勻。
  • 使用鉗子或叉子,將雞塊倒入麵粉,使雞塊表面均勻沾滿麵粉,然後將雞塊放入雞蛋液中沾滿蛋液,再將雞塊放入第三個碗沾滿調味粉,最後放在乾淨的盤子上備用,重複操作,將所有雞肉塊準備好。
  • 將氣炸鍋加熱至200℃或390℉,把雞塊放入鍋中,可根據氣炸鍋大小選擇是否分批烹飪,運行4分鐘,然後將雞塊翻轉,繼續烹飪3分鐘,或者調節溫度為70攝氏度或165℉繼續炸至雞肉全熟,中間無粉色為止。
  • 搭配調味料、燒烤醬或您喜歡的蘸醬一起享用。簡單又好吃的氣炸鍋雞塊完成!

Nutrition

Calories: 160kcal

Calories have been calculated using an online calculator. Nutritional information offered on Honest Food Talks is for general information purposes and are only rough estimations.

Tried this recipe?Follow us @honestfoodtalks for more delicious recipes!

烹饪技巧

  • 对于生酮饮食者,可将配料里的粉类换成坚果碎和鸡蛋液混合,鸡蛋液可适量减量。
  • 如果没有面包屑,可以试试用薯片、燕麦片等食材,尝试下新奇口感。
  • 针对无麸质饮食者而言,需要准备材料时都注意使用无麸质食材哦。
air-fryer-chicken-nuggets
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读者互动

评论

  1. Lawrence

    9月 03, 2021 at 5:29 上午

    5 stars
    请问不用油?

    回复
    • Honest Food Talks

      10月 10, 2021 at 7:52 下午

      不用

      回复

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