檸檬薏米水做法和不同搭配

檸檬薏米水的英文名為：Lemon and Barley water。通過悶煮生、熟薏米，在冷卻的薏米水中添加檸檬，製成非常適合夏季的健康飲品。

在冬天，則可將薏米全部炒熟後同紅豆一起熬煮。

添加香茅後的檸檬薏米水，更適合悶熱潮濕的夏天。主要功效有消暑、祛濕、消腫、排毒以及美白和利於減肥。

對於女生而言，宮寒濕氣導致的月經不調是件讓人頭疼的事情，但在暑期又希望飲用涼飲解暑。那麼炒熟的薏米熬煮後添加檸檬的飲品，就非常適合夏季想喝涼飲的女生了。但是切記，需要使用炒熟的薏米，因為生薏米為寒性，飲用可能會加重體內寒氣。

對於想減肥的人群，這款飲品也是炎熱夏季的優選。酸甜清香的冰涼口感，解暑止渴，又可祛濕消腫排毒。代替冰鎮碳酸飲料和高糖高脂的冰激凌，健康減肥的同時又可滿足貪嘴。

不同搭配的薏米水

糖冬瓜：可在悶煮薏米時添加糖冬瓜條，增加祛濕排毒功效同時糖冬瓜的糖分代替蔗糖，更健康。

紅豆：對於寒氣較重的女生或在冬季飲用時，可添加紅豆一起熬煮，暖心暖身佳飲。